Quarante-deux ans après que SMABTP a acquis le domaine de Cantemerle, également propriétaire du Château Grand Corbin à Saint-Émilion, le 5e cru classé de 1855 vit une transformation inédite.

La création d'un grand vin nécessite un travail minutieux dans les vignes et les caves, où chaque détail compte. La salle de cuve, dont la superficie sera triplée, fonctionnera selon un système de gravité pour garantir une manipulation soigneuse des fruits parfaitement mûrs.

Se voulant éco-responsable, le futur chai sera alimenté en sources chaudes et froides grâce à une boucle de géothermie alimentée par des panneaux photovoltaïques. Cette nouvelle structure souterraine vise à maximiser l'efficacité énergétique tout en maintenant des niveaux constants d'humidité et de température. Actuellement, la vendange est logée dans un cuvier provisoire.

Les professionnels et les amateurs de vin seront accueillis dans de nouveaux espaces de dégustation et dans une boutique repensée.

Le bâtiment du XVIIIe siècle, entièrement restauré et réaménagé depuis le printemps 2023, proposera en 2024 dix chambres et des salons de réception permettant aux invités de s'immerger dans l'atmosphère paisible du lieu.

Les espaces verts, abritant des arbres rares et centenaires, ainsi que les bois et les ruisseaux, seront intégrés aux plans de rénovation pour favoriser l'introduction d'un nombre encore plus important d'espèces végétales et animales.

Ce projet d'envergure dont la réception est prévue pour 2025 a été confié à l’architecte bordelais Arnaud Boulain du cabinet BPM. Il aura pour mission, aux côtés de l'équipe du Château, de façonner l'avenir de ce domaine viticole emblématique tout en préservant attentivement son âme et son riche passé historique.

Les étapes des travaux  

Les travaux généraux du château sont actuellement en cours, avec une réception prévue pour le mois d'avril 2024.

Les travaux constituent en la rénovation des façades, la réfection de la toiture et la pose de nouvelles menuiseries.

Les travaux du cuvier et du chai sont également en cours, et la réception est planifiée pour le mois de juillet 2025. 20 nouvelles cuves en inox ont été reçues dès le printemps 2023 et sont installées, le temps des travaux, dans un cuvier provisoire.

Les travaux de la boutique et de l'orangerie débuteront au cours du 1er trimestre 2024, avec une durée approximative d'un an.

Les aménagements extérieurs, tels que les nouvelles voies de circulation et le parking, débuteront au début de l'année 2025.

Toutes les photos ont été prises par Brice Braastad.